📘 Sobre o Curso

Riqueza de cores, aromas, texturas e sabores. Um capricho na composição e decoração dos pratos como nenhuma outra culinária tem. Assim é a gastronomia japonesa, que faz um enorme sucesso aqui no Brasil e conquista novos fãs a cada dia. Agora, imagine preparar temakis, sushis, sashimis e tantas outras delícias típicas na sua casa, mesmo, para surpreender a família e os amigos. Fantástico, não é? E o melhor: aprender essas e outras receitas com um expert no assunto, o sushi chef Fabrízio Matsumoto, sócio e chef do restaurante Geiko San, um dos mais badalados de São Paulo. Nas 9 aulas do curso Sushiman – Sushis tradicionais e culinária contemporânea japonesa, aprenderemos desde as técnicas mais básicas no preparo da tradicional comida japonesa, como por exemplo, os passos para limpar o peixe, quais os melhores cortes para peixes e frutos do mar, até formas de sofisticar o cardápio com criações inovadoras e saborosas, montagens e apresentações caprichadas.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)